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Taller de identificación y conservas de frutos silvestres. Del 9 al 11 de septiembre de 2016

Mermelada para los desayunos de Los Riegos

Mermelada para los desayunos de Los Riegos

¿Cómo identificar los frutos comestibles que tenemos en nuestro entorno?. ¿Qué podemos hacer con los frutos del rosal?. ¿Cómo se prepara una jalea y en qué se diferencia de una confitura o de una mermelada?. ¿Para qué podríamos utilizar las bayas de los saúcos?…

En el hotel  rural de Los Riegos, septiembre es un mes de recogida y procesado de muchos frutos y hemos pensado que podíamos preparar un taller durante un fin de semana, compartir esas tareas y esos conocimientos e intercambiar trucos y aprender cosas nuevas. Las frambuesas, moras, avellanas, grosellas, membrillos, escaramujos, saúcos… ¡aquí lo procesamos todo!.

Fecha propuesta: el fin de semana del 9, 10 y 11 de septiembre de 2016, de viernes tarde a domingo.

Cuál es el plan: llegar el viernes por la tarde, cenar y, a lo largo del fin de semana, el plan que vaya surgiendo para recoger, preparar y degustar algunas de las cosas que produzcamos.

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Qué incluye:  noches del viernes y sábado en la casa de turismo rural Los Riegos, en habitación doble; desayunos del sábado y del domingo; cena del viernes y del sábado, con algunas recetas utilizando conservas similares a las preparadas en el taller; taller de conservas; picnic para la comida del sábado. No incluye la comida del domingo ni desplazamientos.

Precio: 160€ por persona (en habitación doble). 200€ por persona (en habitación individual)

Inscripción: podéis llamar por teléfono (985 613 871) o mandar un mail a reservas@losriegos.com

No son muchas plazas, así que no tardéis en llamar.

Escaramujos, nueces, frambuesas, avellanas, manzanas...

Algunos frutos de otoño.

Recogiendo moras

Recogiendo moras

Para hacer un licor de frambuesas

Preparando un licor de frambuesas

Casa de Aldea Los Riegos en Belerda, Parque Natural de Redes (Asturias)

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El ferry a Gijón: la mejor manera de viajar a Los Riegos desde Inglaterra, Irlanda y Francia.

Gijón, en el centro de la costa asturiana, está a tan sólo una hora de distancia del hotel rural de Los Riegos y del Parque Natural de Redes. Por eso, para los viajeros británicos y del norte de Francia, venir en Ferry es una de las mejores opciones de viaje, rápida, cómoda y a un precio muy asequible.

ferry

Ya se pueden adquirir los billetes para las nuevas conexiones marítimas del puerto de El Musel, en Gijón, con los puertos de Poole (Reino Unido) y Rosslare (Irlanda). Estas conexiones, que se han puesto en marcha desde el mes de enero, se suman a la ya consolidada autopista del mar entre Gijón y el puerto francés de Saint Nazaire. Los precios varían en función de la temporada y de la antelación con la que se realice la reserva, con un sistema similar al aplicado en las compañías aéreas. El trayecto en ferry está adecuado para viajeros y mercancías y permite trasladar el vehículo propio evitando así largos viajes por carretera.
La salida del puerto gijonés hasta Poole, en el sur de Reino Unido, se realiza el viernes y el viaje de Inglaterra a Gijón el martes. Con el puerto irlandés de Rosslare la conexión no es directa. Es necesario hacer un trasbordo en el puerto de St Nazaire (Francia). La salida para realizar la conexión está estipulada los martes y la vuelta el viernes. Actualmente, hay tres salidas semanales hacia el puerto francés de Saint-Nazaire (Martes, miércoles y domingo).
Los usuarios pueden realizar la compra a través de la web www.ldlines.es, de Suardiaz (Plaza del Marqués, 10) o directamente en la terminal del Puerto de Gijón

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Rododendros en flor

Todos los años en primavera espero que florezcan los rododendros y azaleas que tengo en el jardín de casa y que mimo como mejor sé. Sin embargo, no siempre florecen (por ejemplo el año pasado), generalmente por heladas más o menos tardías que queman las flores. Además, la fecha de floración varía bastante de un año a otro. En 2012 florecieron a principios de mayo (entre el 5 y el 8), mientras que esta primavera florecieron entre el 18 y 20 de abril.

De lo que tengo, la azalea de flores azules siempre es  la primera en sacar las flores. Algunos años estas flores aguantan hasta que florecen las de otros colores, pero generalmente para cuando las otras se abren las azules ya están marchitas.

El rododendro de flores naranja y el de flores rojas florecen casi al tiempo, aunque este año el de flores rojas está muy flojito, como se aprecia en las dos primeras fotos.

Uno o dos días después se abren las azaleas blancas y las rosas. Por último, de los dos rododendros de flores crema que tengo, uno no ha florecido nunca y el otro lo hace “cuando le da la gana” y generalmente temprano, por lo que suele helarse.

En fin, hay que disfrutar los años buenos como éste, que permiten tener una guapísima mata de colores.

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